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Si Caramelizas Un Alimento, ¿Qué Has Hecho Con Él?

Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto La caramelización es un proceso de cocina que incluye cocinar la comida lentamente para que los azúcares naturales la doren y la endulcen. El resultado es un distintivo sabor y un cambio en su color, ya que el azúcar se quiebra a partículas más simples y en compuestos más sabrosos.

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Foto de Ricardo DeAratanha/Los Angeles Times via Getty Images.

Foto de Ricardo DeAratanha/Los Angeles Times via Getty Images.

Si Caramelizas Un Alimento, ¿Qué Has Hecho Con Él?

• Dorada naturalmente.
• Mezclarlo en azúcar de color marrón.
• Cocinarla lentamente, permitiendo que los azúcares naturales la endulcen y la pongan dorada.
• Guisar la comida hasta que esté dorada como el caramelo.