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¿Qué Significa El Término Escalfado?

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Escalfar es una técnica de cocción que involucra cocinar la comida de manera gentil con líquido y a bajas temperaturas. Los huevos escalfados se preparan al romper un huevo en agua hirviendo a fuego lento y cocinando hasta que la clara esté firme pero la yema aún esté líquida.
Foto de Igor Golovniov/SOPA Images/LightRocket via Getty Images.
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¿Qué Significa El Término Escalfado?
- Robar ganado.
- Freír en caldo de pollo.
- Cocinar la comida en líquido de manera gentil a baja temperatura.
- Salar el agua para añadir sabor.
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