¿Qué Tanto Sabes De Cocina? Contesta Este Cuestionario y ¡Pon a Prueba Tu Conocimiento Culinario!

¿Qué Método De Cocina Incluye Baja Cocción, Poca Grasa y Ablandamiento?

Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto La comida transpirada es aquella que se realiza al cocinar de manera técnica el alimento con sus propios jugos durante un largo período. Esto se logra al ablandar la comida y sin ningún doramiento.

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Foto de Charles Pertwee/Bloomberg via Getty Images.

Foto de Charles Pertwee/Bloomberg via Getty Images.

¿Qué Método De Cocina Incluye Baja Cocción, Poca Grasa y Ablandamiento?

• Estofada
• Transpirada
• Hervida
• Salteada